Сегодняшняя тема – кедровый орех, полезные свойства которого знали издавна все народы севера. Исполинские кедровые сосны и кедровые орешки давно уже стали символом русского севера, поскольку именно в этом регионе употребление в пищу и в медицинских целях кедровых орехов и продуктов из них имеет распространено достаточно широко. 
Полезные свойства кедрового ореха и его ценность, как продукта питания, обусловлены его богатым природным составом, из которого следует в первую очередь отметить необходимые организму человека полиненасыщенные кислоты и аминокислоты, нужные для нормального протекания процессов регенерации и роста клеток тканей. Помимо этого, кедровые орешки являются богатым источником витамина Е и веществ-антиоксидантов, оберегающих человеческий организм от вредного влияния свободных радикалов, что, в свою очередь, является профилактикой онкологических заболеваний и преждевременного старения. Витамин Е помогает бороться с проблемами кожи, опорно-двигательных болезней и ряда прочих недугов.
Кедровые орехи содержат много натуральных химических макро- и микроэлементов, их соединений, которые играют немаловажную роль в жизненных процессах. К примеру, фосфор необходим для наших зубов и костной ткани; магний, цинк и кальций нужны для успешного построения тканей мышц и костей, а ванадий – для процессов обмена веществ.
Полезные свойства кедровых орехов, обусловлены еще и содержанием в этом пищевом продукте столь важных веществ, как йод, без которого невозможно нормальное функционирование щитовидной железы; бор, повышающий устойчивость организма к тяжелым физическим нагрузкам; марганец, выполняющий важную роль в эндокринных процессах, секреции гормонов и поддержании нормального гормонального баланса и т. д.
Русская народная медицина применяла кедровые орешки и вытяжки из них в качестве средства против солевых отложений и боли в суставах, для предупреждения развития остеохондроза и ревматизма, а кроме того – для нормализации состава крови и кровяного давления.
Кедровые орехи помогают укреплять иммунитет, и являются отличным средством борьбы с недугами, связанными с зубами. Употребление кедровых орехов стимулирует работу головного мозга и благоприятно отражается на нервных клетках. Употребление этого дара природы способствует скорому восстановлению сил после больших нагрузок (физических или умственных). Именно благодаря таким своим особенностям, кедровые орехи являются ценной частью рациона детей и будущих мам.
Полезные свойства кедрового ореха будут использованы оптимально, если Вы будете употреблять их примерно по 20-40 граммов за день – отдельно или добавлять к прочей еде. К примеру, Вы можете добавлять их в салаты, а также класть их в выпечку: хорошо подойдут они к яблочному пирогу.
Прежде чем использовать кедровые орешки и продукты из них в лечебных целях, проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом или специалистом-натуропатом, чтобы подобрать наиболее действенную стратегию, относительно методов и дозирования при лечении Вашего заболевания при помощи этого природного лекарства. Только в этом случае кедровый орех, полезные свойства которого Вы уже знаете, принесет максимальную пользу.
Другие статьи по этой теме:
