Супер Eда, суперфуды → Чиа (семена) 141 гр.

Семена Чиа, или шалфея испанского не зря считаются супер-продуктом. CHIA - это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Ацтеки верили, что семена чиа придают им суперсилу и поэтому съедали их, перед тем как пойти на охоту, так как семена чиа повышали выносливость, придавали сил и энергии.

Полезные свойства:

Семена чиа помогут повысить иммунитет и улучшить состояние кожи. К тому же семена чиа послужат для профилактики многих заболеваний, среди которых болезнь Альцгеймера и псориаз - словом, семена чиа обладают полезными свойствами.

Ежедневное потребление семян чиа способствует естественному снижению массы тела. Поскольку они являются богатым источником Омега-3 кислот, семена помогают разрушить и освободить накопленный жир. Кроме того, при добавлении в пищу семена чиа имеют эффект насыщения, то есть, Вы будете потреблять меньше калорий в течение дня. Чиа также обеспечивает медленное высвобождение энергии, повышая выносливость. Семена чиа понижают давление и стабилизуют уровень сахара в крови, разжижают кровь, делая ее менее вязкой и склонной к образованию тромбов, поэтому семена чиа будут очень полезны в диете пожилых людей.

Семена для омоложения и долголетия! Прекрасный заменитель желатина, получаются очень вкусные молочные пудинги. 

Каковые полезные свойства семена чиа? Они содержат около 20% белка, 34% масла и аж 25% клетчатки, что очень, очень много. Еще немного цифр:

2 столовые ложки семян содержат:

• Всего 85 калорий;
  • В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося;
  • 41% от дневной нормы клетчатки;
  • В 6 раз больше кальция чем в стакане молока;
  • 32% от дневной нормы магния;
  • В 6 раз больше железа, чем в шпинате;
  • На 64% больше калия, чем в одном банане;
  • Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике.

Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин.

Как употреблять:

Смешиваясь с водой, семена чиа разбухают и увеличиваются в размере (аж в 12 раз!), заполняя желудок и давая ощущение сытости. Плюс к этому, семена содержат клетчатку, которая помогает пищеварению и улучшает обмен веществ. Поэтому семена чиа будут полезны тем, кто хочет сбросить вес. Еще в них очень много антиоксидантов - больше, чем в свежих ягодах голубики или черники, поэтому зимой чиа с легкостью заменяют летние сезонные фрукты, - так, семена чиа имеют полезные свойства равные супервитаминным фруктам.

• Семена чиа можно готовить как овсянку, либо просто залить жидкостью, и через 15-30 минут они разбухают и готовы к употреблению.
• Мексиканцы замачивают в фруктовом соке и называют этот коктейль «чиа фреска»;
• Семена чиа также проращивают, а ростки добавляют в салаты;
• Это отличный ингредиент для приготовления смузи для похудения. Всего одна ложка чиа и ваши любимые овощи фрукты -  и полезный завтрак готов.
• Семя чиа размалывают, а порошок добавляют в каши, соусы и даже выпечку!

Рекомендуется употреблять столовую ложку Чиа каждый день, но не более того, так как настолько высокое содержание в зернах клетчатки может вызвать расстройство желудка.

Семена Чиа не меняют вкус блюда, однако являются немного хрустящими. Но, на всякий случай, имейте в виду, что впитывая жидкость, семена чиа разбухают, приобретают желатиноподобную структуру, и становятся похожими на кисель

Вес: 141 грамм.

Страна производитель: США